Carte du 18 au 24 Mars 2016

Un plat « Fait Maison « est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 22,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,30 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Millefeuille d’aubergines grillées au paprika et canard confit, crème au Boursin

Effilochée de raie au Bombay, guacamole au piquilos, sorbet concombre

Velouté de carottes au ginger confit, réduction de lait de coco

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Chicken burger au sésame, (poulet, courgettes confites, tomates, ice berg, oignons nouveaux), frites maison

Saumon rôti, crème au chèvre fumé et basilic, flan de poivrons jaunes

Blanquette de veau à la vanille, quinoa aux abricots confits

Tagliatelles au citron et curcuma, magret de canard fumé, fenouil, tomates confites, roquette

Salade César, poulet croustillant, parmesan, anchois, croûtons à l’ail, olives, vinaigrette césar

 

DESSERT

Gaufre croustillant, caramel laitier, compote de pomme, sorbet litchi

Cannelé aux zestes de citron vert et vanille, glace chocolat

Tapioca au cacao et raisins sec, espuma ananas

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)

Carte du 11 au 17 mars 2016

Un plat « Fait Maison « est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 22,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,30 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Moussaka d’agneau gratinée à la mozzarella

Effilochée de raie au Bombay, guacamole aux piquilos, sorbet concombre

Velouté de carotte au gingembre confit, réduction de lait de coco

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Rumsteack façon « larmes du tigre », frites maison

Saumon rôti, crème au chèvre fumé et basilic, flan de poivrons jaunes

Blanquette de veau à la vanille, quinoa aux abricots confits

Penne, crème au curry, meatballs aux herbes, tomates cerises, champignons de Paris, chou chinois

Salade César, poulet croustillant, parmesan, anchois, croûtons à l’ail, olives, vinaigrette césar

 

DESSERT

Banofee (compotée de banane, mascarpone, crumble spéculos, caramel laitier)

Suprême de pamplemousses rose au thé Earl Grey, sorbet mangue, tuile coco

Tapioca au cacao et raisins sec, espuma ananas

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)

Carte du 26 février au 03 mars 2016

Un plat « Fait Maison « est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 22,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,30 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Wok de poulet au miel et thym, betterave et papaye verte croquante

Carpaccio de saumon mariné au poivre Séchuan, sorbet pamplemousse

Velouté de chou-fleur au cumin, copeaux de mimolette

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Faux-filet, sauce Béarnaise, frites maison

Pavé de cabillaud au jus vert, vinaigrette Savora, mousseline de carottes

Filet mignon de porc, sauce BBQ à la citronnelle, aubergines rôties à l’ail de Lautrec

Cannelloni aux crevettes gratinés, sauce Satay

Salade Mesclun, magret de canard fumé, féta, poivrons grillés, raisins blanc, oignons rouge

 

DESSERT

Macaron vanille, crème à la framboise, glace pistache

Crème brûlée de la Mère Tatin, arlette

Charlotte chocolat praliné, sorbet café au lait

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)