Carte du 24 au 30 mars 2017

Un plat « Fait Maison » est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 23,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,80 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Maki de thon, concombre et betterave, aigre douce au miel

Velouté de carotte au ginger confit, réduction lait de coco

Tartare de poulet (cuit) à l’orientale, tomate confite, raisin sec, amande torréfiée (raz el hanout, menthe, coriandre )

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Faux-filet au garam-massala, frites maison

Cocotte de cabllaud, crème au piment d’Espelette, légumes confits, banane rôtie

Steack de gigot d’agneau braisé au cumin, jus perlé d’agneau, écrasée de carotte

Penne, bisque de crustacée, crevette rose, artichaut, tomates cerise

Salade Mesclun, mozzarella, avocat, coppa, suprêmes de pamplemousse, vinaigrette balsamique

 

DESSERT

Tiramisu original

Pomme Tatin, crème glacée à la vanille, crumble cannelle, coulis framboise

Vacherin, sorbet passion, marmelade d’orange, mousse chocolat noir, meringue

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)

Carte du 17 au 23 mars 2017

Un plat « Fait Maison » est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 23,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,80 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Maki de thon, concombre et betterave, aigre douce au miel

Minestrone de légume et 0rzo (carotte, poireau, céleri branche ), tuile au basilic

Œufs cocotte au saumon fumé, crème de champignon, mouillettes

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Pavé de rumsteack, sauce au bleu d’Auvergne, frites maison

Cocotte de cabllaud, crème au piment d’Espelette, légumes confits, banane rôtie

Steack de gigot d’agneau braisé au cumin, jus perlé d’agneau, écrasée de carotte

Tagliatelles, pesto rosso à la citronnelle, poulet mariné au miel, antipasti de poivron, roquette

Salade Mesclun, mozzarella, avocat, coppa, suprêmes de pamplemousse, vinaigrette balsamique

 

DESSERT

Tiramisu original

Cheesecake au litchi pané au spéculos, sorbet framboise

Vacherin, sorbet passion, marmelade d’orange, mousse chocolat noir, meringue

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)

Carte du 10 au 16 mars 2017

Un plat « Fait Maison » est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 23,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,80 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Nage de dorade Thaï, (lait de coco, curry rouge, citronnelle, ginger, coriandre) , wok de poivron

Minestrone de légume et 0rzo (carotte, poireau, céleri branche ), tuile au basilic

Œufs cocotte au saumon fumé, crème de champignon, mouillettes

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Pavé de rumsteack, sauce au bleu d’Auvergne, frites maison

Saumon rôti mariné au caramel de chorizo et tomate, risotto au paprika

Filet mignon de porc au tikka massala, courgette rôtie

Tagliatelles, pesto rosso à la citronnelle, poulet mariné au miel, antipasti de poivron, roquette

Salade Mesclun, crevettes aux épices, jambon Basque, tomate confite, aubergine grillée, vinaigrette au miel

 

DESSERT

Paris-Brest en espuma, crème glacée à l’amande

Cheesecake aux litchis pané au spéculos, sorbet framboise

Dacquoise, ananas caramélisé, crème chibouste à la vanille, sorbet ananas

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)