Carte du 02 au 08 décembre 2016

Un plat « Fait Maison « est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 23,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,80 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Effilochée de raie au Bombay, guacamole, sorbet concombre

Velouté de potiron au gingembre confit, coulis de pistache

Œufs cocotte piperade, pain bagnat au piment d’Espelette

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Faux-filet, sauce BBQ à la citronnelle, frites maison

Pavé de saumon rôti, jus vert aux herbes fraîches, mousseline de carotte

Suprême de poulet, crème au lait de coco et banane, risotto de riz vénéré

Tagliatelles, crème de tomates confites, aubergines et courgettes grillées, poulet fumé

Salade Mesclun, jambon Basque, gouda pané, artichauts mariné, toast de tomatade

 

DESSERT

Poire pochée aux épices orientales, mousse aux amandes, amandes florentines

Cannelés Bordelais, sorbet pomme à la vanille

Marquise au chocolat, glace tonka

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)

 

 

 

Carte du 18 au 24 novembre 2016

Un plat « Fait Maison « est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 23,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,80 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Arancini de thon à la mozzarella et cebette, sauce tartare

Velouté de topinambour, chips de jambon Basque

Wok de poulet thaïlandais, concombre et carotte croquantes

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Pavé de rumsteack, sauce Satay, frites maison

Dos de cabillaud, crème au lait de coco et combawa, chou chinois braisé

Steack de gigot d’agneau, jus perlé au thym, risotto au paprika et olives

Linguine, crème au curcuma et citron, crevettes roses, artichauts poivrade, tomates cerises, roquette

Salade mesclun, avocat, coppa, champignons de Paris, tomate, parmesan, vinaigrette au basilic

 

DESSERT

Vacherin, mousse à la mangue, compotée de fraise, sorbet litchi, meringue

Dacquoise, ananas caramélisé, crème Chiboust vanillée, sorbet ananas

Paris-Brest, glace café

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)

Carte du 11 au 17 novembre 2016

Un plat « Fait Maison « est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 23,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,80 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Carpaccio de saumon gravelax, crème d’avocat, sorbet mangue

Velouté de topinambour, chips de jambon Basque

Wok de poulet thaïlandais, concombre et carottes croquantes

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Pavé de rumsteack, sauce Satay, frites maison

Cocotte de cabillaud, bouillon au chorizo et à l’orange, étuvé de potiron

Magret de canard aux épices, jus au thé Lapsang Souchong, courgettes rôties à l’ail

Linguine, crème au curcuma et citron, crevettes roses, artichauts poivrade, tomates cerises, roquette

Salade Romaine, émincé de poulet au Bombay, concombre, cheddar, oignons frits, croutons, vinaigrette sésame

 

DESSERT

Cheesecake « original » au chocolat et cookies, sorbet lait

Dacquoise, ananas caramélisé, crème chiboust vanillée, sorbet ananas

Tiramisu à la poire et spéculos

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)