Carte du 17 au 23 juin 2016

Un plat « Fait Maison « est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 22,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,30 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Wok de poulet laqué au sirop d’érable et piment d’Espelette, caviar d’aubergine

Rillette de saumon gravelax, gaufre de pomme de terre

Gaspacho de betterave, féta marinée

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Bacon burger au pesto rosso (steack haché, bacon, tomates, iceberg), frites maison

Dos de cabillaud rôti, jus perlé au paprika, courgette braisée

Magret de canard au poivre Séchuan, crème de poivron rouge au lait de coco, polenta croustillante

Tagliatelle, crème de roquette, jambon Basque, tempura d’artichaut, copeaux de cantal

Salade Mesclun, saumon fumé maison, melon, avocat, suprême de pamplemousse, vinaigrette au St-Môret

 

DESSERT

Panacotta au litchi, infusion citronnelle, sorbet fraise

Ananas rôti à la vanille, crème glacée au caramel, pain d’épices maison

Cheesecake original au chocolat et cookies, sorbet lait

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)

Carte du 10 au 17 juin 2016

Un plat « Fait Maison » est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 22,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,30 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Wok de poulet laqué au sirop d’érable et piment d’Espelette, caviar d’aubergine

Céviche de sardine au combawa, tagliatelles de concombre, betterave croquante

Soupe froide de petit-pois à la menthe, sorbet pamplemousse rose

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Bacon burger au pesto rosso (steack haché, bacon, tomates, iceberg), frites maison

Tartare de saumon et mangue au ginger confit, taboulé de lentilles verte et corail

Suprême de poulet à la poire, pak-choï braisé, poire rôtie

Tagliatelle, crème de roquette, jambon Basque, tempura d’artichauts, copeaux de cantal

Salade Niçoise (haricots vert, thon, œuf dur , tomates, olives noire, pomme de terre, anchois )

 

DESSERT

Pêches rôties à la verveine, glace tonka, coulis de framboise, Palmito

Ananas rôti à la vanille, crème glacée au caramel, pain d’épices maison

Cheesecake original au chocolat et cookies, sorbet lait

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)

 

 

 

Carte du 03 au 09 juin 2016

Un plat « Fait Maison « est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 22,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,30 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Charlotte de légumes confits au thym, chèvre frais, vinaigrette au miel

Céviche de sardine au combawa, tagliatelles de concombre, betterave croquante

Soupe froide de petit-pois à la menthe, sorbet pamplemousse rose

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Pavé de rumsteack, beurre tikka massala, frites maison

Tartare de saumon et mangue au ginger confit, taboulé de lentilles vertes et corail

Suprême de poulet à la poire, pak-choï braisé, poire rôtie

Penne, crème de parmesan, chorizo croustillant, tomates confites, courgettes, pistou basilic

Salade Niçoise (haricots verts, thon, œuf dur , tomates, olives noires, pommes de terre, anchois )

 

DESSERT

Pêches rôties à la verveine, glace tonka, coulis de framboise, Palmito

Fraisier du Bam (chibouste à la pistache, dacquoise, fraises ), sorbet fraise

Brioche façon pain perdu, compotée de pomme, glace vanille

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)