Carte du 31 mars au 06 avril 2017

Un plat « Fait Maison » est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 23,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,80 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Carpaccio de saumon fumé, crème d’avocat, sorbet betterave

Velouté de carotte au ginger confit, réduction lait de coco

Tartare de poulet (cuit) à l’orientale, tomates confites, raisins secs, amandes torréfiées ( raz el hanout, menthe, coriandre )

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Faux-filet au garam-massala, frites maison

Blanquette de cabillaud, crème d’endives au curry, courgettes braisées

Filet mignon de porc BBQ chasu, polenta croustillante au basilic

Penne, bisque de crustacée, crevettes roses, artichaut, tomates cerise

Salade César, poulet, anchois, parmesan, croutons à l’ail, olive, sauce césar

 

DESSERT

Banofee (compotée de banane, crème mascarpone, caramel laitier)

Pomme Tatin, crème glacée à la vanille, crumble cannelle, coulis framboise

Fondant au chocolat, glace à la fève Tonka

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)

Carte du 24 au 30 mars 2017

Un plat « Fait Maison » est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 23,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,80 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Maki de thon, concombre et betterave, aigre douce au miel

Velouté de carotte au ginger confit, réduction lait de coco

Tartare de poulet (cuit) à l’orientale, tomate confite, raisin sec, amande torréfiée (raz el hanout, menthe, coriandre )

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Faux-filet au garam-massala, frites maison

Cocotte de cabllaud, crème au piment d’Espelette, légumes confits, banane rôtie

Steack de gigot d’agneau braisé au cumin, jus perlé d’agneau, écrasée de carotte

Penne, bisque de crustacée, crevette rose, artichaut, tomates cerise

Salade Mesclun, mozzarella, avocat, coppa, suprêmes de pamplemousse, vinaigrette balsamique

 

DESSERT

Tiramisu original

Pomme Tatin, crème glacée à la vanille, crumble cannelle, coulis framboise

Vacherin, sorbet passion, marmelade d’orange, mousse chocolat noir, meringue

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)

Carte du 17 au 23 mars 2017

Un plat « Fait Maison » est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 23,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,80 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Maki de thon, concombre et betterave, aigre douce au miel

Minestrone de légume et 0rzo (carotte, poireau, céleri branche ), tuile au basilic

Œufs cocotte au saumon fumé, crème de champignon, mouillettes

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Pavé de rumsteack, sauce au bleu d’Auvergne, frites maison

Cocotte de cabllaud, crème au piment d’Espelette, légumes confits, banane rôtie

Steack de gigot d’agneau braisé au cumin, jus perlé d’agneau, écrasée de carotte

Tagliatelles, pesto rosso à la citronnelle, poulet mariné au miel, antipasti de poivron, roquette

Salade Mesclun, mozzarella, avocat, coppa, suprêmes de pamplemousse, vinaigrette balsamique

 

DESSERT

Tiramisu original

Cheesecake au litchi pané au spéculos, sorbet framboise

Vacherin, sorbet passion, marmelade d’orange, mousse chocolat noir, meringue

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)