Carte du 03 au 09 mars 2017

Un plat « Fait Maison » est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 23,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,80 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Nage de dorade Thaï, (lait de coco, curry rouge, citronnelle, ginger, coriandre) , wok de poivron

Velouté de topinambour, huile de truffe, copeaux de gouda

Gaufre au pain d’épices, ganache au foie gras, marmelade à la papaye

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Burger de bœuf, frites maison (emmental, tomate, iceberg, sauce cocktail)

Saumon rôti mariné au caramel de chorizo et tomate, risotto au paprika

Filet mignon de porc au tikka massala, courgettes rôties

Penne à la carbonara, parmesan

Salade mesclun, crevettes aux épices, jambon Basque, tomate confite, aubergine grillée, vinaigrette au miel

 

DESSERT

Paris-Brest en espuma, crème glacée à l’amande

Tarte à la passion meringuée, sorbet coco

Dacquoise, ananas caramélisé, crème Chiboust à la vanille, sorbet ananas

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)

Carte du 24 février au 02 mars 2017

Un plat « Fait Maison » est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 23,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,80 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Carpaccio de saumon à l’orange, pickles de carotte

Velouté de topinambour, huile de truffe, copeaux de gouda

Gaufre au pain d’épices, ganache au foie gras, marmelade à la papaye

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Burger de bœuf, frites maison (emmental, tomate, iceberg, sauce cocktail )

Dos de cabillaud rôti, jus perlé à la passion, endives braisées à la vanille

Magret de canard laqué façon 13ème, chou chinois

Penne à la carbonara, parmesan

Salade Mesclun, saumon gravelax, avocat, tagliatelles de concombre, toast de tapenade, tomates cerise

 

DESSERT

Tapioca à la vanille, banane rôtie au pralin, caramel beurre salé

Tarte à la passion meringuée, sorbet coco

Crème brulée au Nutella

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)

Carte du 17 au 23 février 2017

Un plat « Fait Maison » est élaboré sur place à partir de produits frais.

Une carte est à votre disposition concernant les risques allergènes.

 

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 23,50 €

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT 19,80 €

PLAT 15,90 €

 

ENTREE

Carpaccio de saumon à l’orange, pickles de carotte

Velouté de carotte, coulis de pistache

Millefeuille de canard confit au Boursin et courgette rôtie au paprika

 

PLAT

Viandes d’origine française et européenne

Pavé de rumsteack, sauce au poivre et foie gras, frites maison

Dos de cabillaud rôti, jus perlé à la passion, endive braisée à la vanille

Magret de canard laqué façon 13ème, chou chinois

Linguine, crème safranée, chorizo Basque, crevette rose, champignon de Paris

Salade Mesclun, saumon gravelax, avocat, tagliatelles de concombre, toast de tapenade, tomates cerise

 

DESSERT

Tapioca à la vanille, banane rôtie au pralin, caramel beurre salé

Suprêmes de pamplemousse rose, sorbet litchi, infusion citronnelle, tuile à l’orange

Crème brulée au Nutella

 

HORS MENU

Café gourmand (+6,50 € café, déca, noisette) (+8,50 € thé, café crème)